1 Portion Wildgemüsesalat (75 g) bestehend aus:
Giersch, Gundelrebe, Bärlauch, Löwenzahnblätter, Taubnessel hat im Vergleich zu einem normalen Kopfsalat:

2 mal soviel Kalium
2 mal soviel Vitamin A
4 mal soviel Magnesium
9 mal soviel Vitamin C
12 mal soviel Eisen
14 mal soviel Magnesium

Heute laß ich mal wieder was von mir hören. Mit meinem Lehrgang bin ich ganz schön eingedeckt, es gibt sehr viel zu lernen, aber es macht nach wie vor Spaß. Damit hier nicht komplett gähnende Leere herrscht, geb ich Euch mal das eine oder andere Rezept. Ihr könnt es gerne nachkochen, über Feedback würde ich mich freuen.
Also, dann mal los......

Sommer Eistee

Zutaten:
Blätter von:
Apfelminze
Zitronenmelisse

Blüten von:
Kamille
Thymian
Malve
Goldmelisse
Ringelblumen

Zubereitung:

Das alles mit heißem Wasser überbrühen, 8 Minuten ziehen lassen, abseihen und leicht süßen. Anschließend auskühlen lassen (aber bitte nicht heiß in den Kühlschrank stellen) Erst wenn es abgekühlt ist in den Kühlschrank damit.
Vor dem servieren kann man noch ein Minzblatt ins Glas geben. Dieses Getränk hat eine sehr erfrischende Wirkung.

Eiswürfel mit Gänseblümchen

Ihr könnt natürlich auch Borretschblüten verwenden, wenn Ihr welche habt. Ihr füllt einen Eiswürfelbehälter zur Hälfte mit Wasser und friert diesen mal ein. Wenn Ihr das soweit habt, legt Ihr in jede Form eine aufgeblühte Blüte von Gänseblümchen und/oder Borretschblüte rein, übergießt noch mal mit Wasser bis der Behälter voll ist und gebt es nochmal in den Gefrierschrank. So erhaltet Ihr tolle Eiswürfel. Die Blüten von Gänseblümchen und dem Borretsch sind übrigens essbar !

Viel Spaß beim ausprobieren
wünscht Euch
Cheyenne

Seit Jänner 2009 absolviere ich den Zertifikatslehrgang Kräuterpädagogik. Jetzt gibt es auch ein paar Photos dazu.

Von links nach rechts: Isabella, Barbara, Maria Theresia

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Hier sieht man die Teestation, da haben wir eine Teemischung zusammen gestellt.

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Hier waren wir bei der Salbenherstellung

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Daniela stellt gerade eine Salbe her

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Herstellung von Massageöl und Sportfluid

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Martina und Ursula zaubern hier einen wunderbaren Rosenbalsam

Es ist einfach traumhaft schön für mich, wenn ich in der Hexenküche stehen kann und Cremen, Balsame, Salben und Co produzieren kann. Vorallem gibt es in meinen selbstgemachten Produkten KEINE Chemie.
Es erfüllt mich mit Freude die einzelnen Ingredienzen zusammen zu mischen und zu sehen wie daraus zum Beispiel eine Salbe wird.

Heute werde ich noch ein oder zwei Hydrolate herstellen. Ein Hydrolat ist ein Nebenprodukt von der Gewinnung ätherischer Öle. Vielleicht habt Ihr den Ausdruck Rosenhydrolat schon mal gehört ?

Nun, bei meinem Kräuterpädagogenkurs geht es auch sehr interessant zu, wir nahmen diese Woche das Thema Marketing Erlebniswirtschaft durch.

Nun möchte ich Euch aber ein bisschen was zeigen, was ich am Freitag so gemacht habe.

Für's erste mal eine kleinere Menge, um zu sehen, wie die Konsistenz wird....


So sah es aus als ich es abfüllte...sehr zufriedenstellend


Da hatte ich Lust ein bisschen in Menge zu produziren...


Abgefüllte Cremen, fertig zum Gebrauch in 2 Tagen


Heute bin ich zu Besuch bei einer Freundin, Ihr werde ich so ein Tiegelchen mitbringen. Ich hoffe sie freut sich.

Na dann.....Bis bald

Eure
Cheyenne

Da ich im Moment die Ausbildung zur Kräuterpädagogin mache, werde ich heuer versuchen, Euch hier einige Fotos verschiedener Heilkräuter zu zeigen. Das allerdings wird noch ein wenig Zeit in Anspruch nehmen, da es mit dem Kräuter sammeln erst im März so richtig losgeht. Inzwischen werd ich Euch aber trotzdem immer wieder mal das eine oder andere Rezept hier reinschreiben.

Alles Liebe
Eure
Cheyenne

Heute möchte ich Euch einen Tee vorstellen, den Ihr Euch machen könnt, wenn eine beginnende Erkältung kommt.

Ihr brauch dazu:

1 gehäuften TL (Teelöffel) der Schafgarbe auf 1/4 l Wasser, abbrühen, kurz ziehen lassen (5-7 Minuten) fertig zum trinken. Davon solltet Ihr bis zu 3 Tassen so heiß wie möglich am Tag trinken.

Hilft wie gesagt bei beginnender Erkältung, Appetitlosigkeit und beseitigt Blähungen.

Alles Liebe
Eure
Cheyenne

Hallo Zusammen !

Es wird bald wieder neue Einträge hier geben......

Bis bald, genießt inzwischen noch die freien Tage.

Eure
Cheyenne

Hier hab ich ein Rezept für Euch, welches ich gestern Abend noch gemacht habe.

Ihr braucht dazu:

2 Handvoll Brennnesseln (bitte mit Handschuhen pflücken !)
1 Email Topf
1/2 L Wasser

Zuerst müssen die Brennnesseln mal gewaschen werden, dazu gebt Ihr sie ins Waschbecken und weicht sie in kaltem Waser für ca. 1 Minute ein. Nun seht aber auch bitte nach, ob alle Tierchen (falls vorhanden) von der Pflanze runtergehen.
Nachdem Ihr die Pflanze gereinigt habt, zupft Ihr nun noch die Blätter ab, denn die braucht Ihr. jetzt stellt Ihr den Email Topf mit einem 1/2 Liter Wasser auf die Herdplatte und gebt die Brennnesselblätter noch in kaltes Wasser. Nun lasst ihr das ganze 15 Minuten zugedeckt köcheln (nicht kochen !)
Anschließend seiht Ihr das ganze ab und laßt es auskühlen. Wenn es kalt ist, füllt Ihr es in eine Flasche um und nun könnt Ihr es verwenden. Die Flasche könnt Ihr aber auch in den Kühlschrank stellen, so könnt Ihr es für später aufheben, denn alles auf einmal braucht man sowieso nicht.
Das ganze ist für eine gute Durchblutung der Kophaut und es hilft auch bei Schuppen.

Viel Spaß beim probieren
wünscht
Euch Cheyenne

Wie die Zeit bloß vergeht.....2 Monate war ich nicht mehr hier.
Na gut, dann werde ich mal versuchen, den Blog hier wieder etwas zu füllen mit neuen Beiträgen.

Erst mal hab ich für Euch ein paar Fotos, die ich heuer im Frühjahr gemacht habe, als unser Garten entstand.

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Weitere Fotos werden noch kommen. Gestern hab ich mal Petersilie und Dill geerntet und verarbeitet. War ganz schön viel Arbeit, aber das macht man dann ja auch gerne. Ich zumindest.

Für's erste war es das wieder von mir, aber bald kommt hier neues ! Bis dann....

Eure
Cheyenne

Zunächst haben wir da mal die Gundelrebe und was man damit machen kann. Nämlich einen sehr guten Brotaufstrich. So sieht das ann aus:

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Hier seht Ihr ein Kräutlein, welches Mädesüß heißt und auch daraus kann man auch einen leckeren Brotaufstrich machen. so sieht es dann aus:

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Bei dem Rezept von der Gundelrebe ist es schnell erklärt. Ihr braucht nur Gundelrebe zu sammeln, zuhause kurz unter fließendes Wasser halten, anschließend klein schneiden und dann mit Topfen vermischen, ein wenig Salz dazu und fertig ist Euer Brotaufstrich.

Beim Rezept zum Mädesüß verhält es sich ganz gleich. Waschen, klein schneiden, mit Topfen vermischen und ein bisschen salzen, fertig.

Anmerkung: Mädesüß schmeckt sehr intensiv.

Viel Spaß beim probieren und Mahlzeit !

Solltet Ihr diese Kräuter nicht 100 %ig kennen, dann lasst es bitte.